Saumon mariné aux trois huiles

 

 

Un assortiment de trois Huiles Essentielles pour relever de façon exacte ce petit saumon qui fournira une belle entrée simple mais savoureuse.

Ingrédients :

  • 4 tranches de saumon fumé bio ( là le bio est primordial.)
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 gouttes d’huile essentielle d’Aneth
  • 2 gouttes d’huile essentielle de Citron vert
  • 1 goutte d’huile essentielle de Coriandre
  • quelques tours de moulin 5 baies

Étaler les tranches de saumon sur un grand plat plat.

Mélanger les huiles essentielles à l’huile d’olive.

Arroser le saumon avec la marinade.

Saupoudrer de quelques tours de 5 baies.

Laisser reposer toute la nuit.

Déguster frais mais pas trop froid, afin de goûter les saveurs, avec une petite salade verte / avocat.

Petit « truc » à connaître, la marinade imprègne la chair du poisson d’1 mm environ toutes les heures.

Ces trois huiles essentielles sont intéressantes pour aider à la digestion. Elles trouvent bien leur place dans un repas un peu copieux.

Attention l’huile essentielle de Citron est photosensibilisante, il vaut mieux manger ce plat le soir ou en tous cas éviter une exposition au soleil juste après.

 

Important:

Toutes les informations données dans le cadre de cet article, comme dans celui de ce site, le sont à titre d’échange d’expérience et de connaissances.

Elles ne sauraient se substituer à l’avis d’un médecin si vous le jugez opportun.

L’auteure décline toute responsabilité quand à une utilisation inappropriée et dangereuse de l’aromathérapie dans le cadre du quotidien.