Ingrédients :

• 300 g de carottes râpées
• 100 g de sucre roux ou de cassonade
• 2 cuillerées à soupe d’huile de noix
• 2 cuillerées à soupe de Maïzena ou de fécule de pomme de terre
• 4 œufs
• 250 g d’amandes en poudre
• 1/2 sachet de levure ou 2 cuillerées à café de bicarbonate de soude
• le jus d’un demi-citron
• Essence d’Orange
• 150 g de sucre glace
• 1 blanc d’oeuf

Réalisation

Préchauffer le four à 180°

Battre le sucre avec les jaunes d’œuf, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la poudre d’amandes, l’huile de noix, la Maïzena et le bicarbonate préalablement dissout dans le jus de citron.

Incorporer délicatement les blancs d’œuf battus en neige bien ferme.

Verser dans un moule beurré et fariné et laisser cuire environ 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir.

Pour le glaçage, mélanger le jus d’un demi- citron , le sucre glace et un blanc d’oeuf. Ajouter 5 gouttes d’Essence d’Orange.

Si vous ne tenez pas à mettre de glaçage, vous pouvez ajouter l’Essence d’Orange, juste avant de mélanger les blancs d’œuf.

Pour une décoration Halloween, quelques petits doigts de sorcière en pâte d’amande aux ongles réalisés en amande seront du plus bel effet.

Astuce : L’huile de Noix, donne une petite touche d’automne bien agréable et permet d’apporter ces oméga 3 dont notre organisme a tant besoin.

Pour plus d’informations sur les Huiles Végétales indispensables à notre organisme, cliquez sur l’image ci-dessous, vous saurez exactement quels acides gras sont importants pour la bonne santé de votre organisme, comment, grâce à quelques Huiles Végétales bien choisies, être sûre d’apporter à vos cellules ce dont elles ont besoin pour être bien nourries.

 

Bon appétit !

Important:

Toutes les informations données dans le cadre de cet article, comme dans celui de ce site, le sont à titre d’échange d’expérience et de connaissances.

Elles ne sauraient se substituer à l’avis d’un médecin si vous le jugez opportun.

L’auteure décline toute responsabilité quand à une utilisation inappropriée et dangereuse de l’aromathérapie dans le cadre du quotidien.